EN FAZLA TERCİH EDİLEN CİĞER
9 Günlük Kurban Bayramı tatili boyunca çok sayıda yerli ve yabancı turist, Batman’ın tarihi kenti Hasankeyf’i gezip, ciğer kebabı da tattı. Turizm yolu olarak bilinen Hasankeyf yol güzergahının kesiştiği ek sanayi sitesinde uzun süredir hizmet veren Ramazan Usta, konuklara ciğer yetiştirmekte zorlandı. Başta ciğer olmak üzere diğer ızgara çeşitlerini de 20 yılı aşkında ek sanayi sitesi ile Hasankeyf’e yolculuk yapan konuklara sunduklarını ifade eden Ramazan Usta, şöyle konuştu: “Batman gastronomide iddialı bir şehir. Ciğer 7’den 70’e herkesin yediği ızgara çeşididir. Gelen konuklarımız ızgara arasında daha çok ciğeri tercih ediyor. Turizm yol güzergahında olan mekanımızda ciğer ürününde iddialıyız.”