Batman Çağdaş yazmasa,

unutmuştum bile.

Batman’da satışa sunulmuş

Tandırları görünce

geçmiş zamanlara gidip geldim.

İşte Batman,

işte Tandır ocağı ve Kete.

Türk kültüründe azık ve katık.

Azık atıştırmalıktır.

Katıktır.

Çobanların torbasında,

Yola gideninin yanında.

İşe gidenin çantasında.

Azık olarak çörek baş gıda.

Bazı yörelerde Kömme.

Batman’da Kete.

Tandırda nar gibi kızarmış,

yemeye doyum olmayan ekmek.

Zaman değişti.

Keteler çok az evde,

tandırlarda pişiyor.

“Zaman sana uymazsa,

sen zamana uy”

dememişler boşa.

KAHVALTI: PADİŞAH ÖĞÜNÜ MÜ?

Katılır mısınız,

kahvaltı günün en önemli öğünü mü?

Evet diyenler şu tekerlemeyi

dilden düşürmezler:

“Kahvaltıyı kral gibi,

öğle öğünü prens gibi,

akşam yemeğini yoksul gibi” ye!

Ya da;

“Kahvaltı altın,

Öğle yemeği gümüş,

Akşam yemeği ise bakırdır” derler.

DEMLİ BİR ÇAY VE GEVREK

Evet kahvaltı en önemli öğün.

Gündelik faaliyetler için besin ve

kalori öğünü.

Bilimsel çalışmalara göre;

Günlük enerji ihtiyacının

dörtte biri kahvaltıdan.

Yani 300-600 kalori arası.

Bazı kültürler kahvaltı yapmaz.

Anadolu insanı tarlada,

bahçede önce çalışır.

Kuşluk vakti azığını çıkarır yer.

Batı ülkelerin çoğunda

gençler ve erişkinlerin  çoğu

bir fincan kahve ve  Kruvasan

kahvaltı tamam.

Türkiye’de şehir yaşantısında

Bir bardak demli çay yanında

Bir simit(gevrek).

Bir dilim peynir ve domates

işte kahvaltı.

HERKES İÇİN KAHVALTI

Herkes için dengeli ve

doyurucu bir kahvaltı esas.

kahvaltı zihinsel performans üzerine

etkisi çok olumlu.

Hele okul çocukları için.

 kahvaltı yapmalı.

Kahvaltının bir sakıncası da

Yağlı ballı bir kahvaltı.

İlkokul dönemi çocukları

kahvaltıda önerilen

günlük şeker miktarının

%50'sinden fazlasını (yaklaşık 11 g)

şekerli gıda şeklinde tüketiyor olmaları.

Şekerli yiyecekler, içecekler ve ezmeler.

Kabul edilemez bir durum.

Anne babanın sağlıklı ve dengeli

bir kahvaltı konusunda uyanık olmalı.

Çocuklara şeker yüklemesi yapmamalı.

Ruh halimiz günlük değişkendir.

Yiyecek seçimlerini de etkileyebilir.

İyi bir ruh hali içindeyken

daha sağlıklı,keyifle yenen

yiyecek seçimi tercih edilir.

Kötü bir ruh halinde olan kişi tam tersi.