Anız, hasat sonrası tarlada kalan sap ve kök artıklarına verilen isim. Ne yazık ki bazı üreticiler, ikinci ürün ekimi için tarlayı hızlı şekilde temizlemek amacıyla bu kalıntıları yakmayı tercih ediyor. Ancak bu yöntem toprağın yapısını bozuyor, canlılığını öldürüyor ve uzun vadede verimi düşürüyor.
Başkan Doğan, anız yangınlarının yalnızca tarımsal değil, ekolojik ve sağlık açısından da ciddi zararları olduğunu belirterek, "Buğdayın toprağa bıraktığı kök ve saplar yakıldığında, toprakta yaşayan faydalı mikroorganizmalar da yok oluyor. Bu da tarımsal üretimde sürdürülebilirliği tehdit ediyor. Ayrıca toprağın organik madde oranı düşüyor, su tutma kapasitesi azalıyor. Sonuçta çiftçi bir sonraki yıl daha fazla gübre ve kimyasal kullanmak zorunda kalıyor" ifadelerini kullandı.

Kaynak: İHA