*Batman’ın eski lokantacılarından merhum Osman Kartal’ın ‘Oskar’ lokantası, kentin en eski lokantalarının arasında yer alıyor. Babadan mesleği devralan Kartal kardeşler; “Mekanımızda 46 yıllık lezzet hiç değişmedi” diyorlar.
YEMEK ÜRETİM MERKEZİ
Rıza, Burhan ve Sezai Kartal kardeşlerin işletmeciliğini yaptığı Oskar Et Lokantası, yıllara meydan okuyor. Babaları merhum Osman Kartal’ın 1978 yılında Batman’ın çeşitli yerlerinde açtığı Oskar’ı şimdi de 3 kardeş, Pazaryeri Mahallesi 2715 sokaktaki Verem Savaş Dispanseri karşısındaki apartmanın zemin katında sürdürüyor. Et lokantasının yanı sıra yemek üretim merkezi olan lezzet durağında Batman’ın yöresel yemekleri ön planda. Çeşitli ızgaraları da müşterilerine sunduklarını ifade eden Kartal kardeşler, şöyle konuştular; “Merhum babamızdan devraldığımız mesleğimizi en iyi şekilde yapmanın gayreti içindeyiz. 46 Yıllık lezzet hiç değişmedi. Müşterilerimize yöresel ağırlıklı yemekler sunuyoruz. Ayrıca yemek üretim merkezimizden özel firmalar, eğitim yuvaları ve kurumlara da yemek ulaştırıyoruz. Izgara ve yöresel yemeklerimiz yıllardır hep aynı kaliteyle çıktı.”
