Batman yöresel yemeklerde iddialı şehir. Uzun yıllardır şehre hizmet veren yemek adreslerden biri de Çırağan. Tecrübeli ustalarının erken saatlerde yöresel yemek için kolları sıvadığını belirten Kerim usta; “Yöresel yemeklerde iddialıyız. Kavurma başta olmak üzere güveç ve diğer yemeklerde aşçılarımızın damak tadı verdikleri yemek menümüze yabancı konuklardan gelen övgü dolu sözler bize yetiyor. Ayrıca Tarım, Gıda ve Hayvancılık teşkilatının gıda kontrollerinde tesisimize denetimlerde iyi puan vermesi bizim için gurur verici. Denetimlerde ceza almayan tek tesisiz” dedi.
GEMİ LOKANTA
Batman Sebze ve Meyve Hal’i girişindeki Gemi lokanta, görenlerin ilgisini çekiyor. Gemi tarzında tesis yapan lokantacı Bayram Kalkan; “Izgara çeşitleri ağırlıklı olan tesisimize gemi tarzı havasını yansıttık. Batman’ın denizi yok ama Batman çayına yakın mesafedeyiz. Batman’da araba ve karpuz figürlerini andıran tesisler var. Fakat biz şehrimizde olmayan farklı bir figürü tesisimize verdik. Batmanlıları şehir dışında gürültüsüz bir mekanda ağırlamanın sevincini yaşıyoruz” diye konuştu. (Abdullah Türeli)
Editör: TE Bilişim
