Çiğköfte ekmek kapısı gibi

Batman’da Ramazan ayı ile birlikte seyyar çiğköfte tezgahları artarken, iftar sofralarının vazgeçilmezi çiğköfteye rağbet bazı vatandaşların da ekmek kapısı oldu. Kent merkezinde birçok işlek kavşakta açılan seyyar tezgahlarda iftar öncesinde çiğköfte satışı başladı. Kentte yaya trafiğinin yoğun olduğu bölgelerde satışa sunulan çiğköfte, vatandaşların ilgisiyle karşılaştı. Seyyar tezgahlarda satışa sundukları çiğköfte porsiyonunu 5 liradan satan bazı seyyar satıcılar: “Ramazan ayında günde hemen her tezgahta ortalama 20 ila 50 kilo arasında çiğköfte satışı yapılıyor” diye konuştular. (Reşat Yiğiz)