SICAKTA BİLE KAPIŞILIYOR
Batman’ın belde ve ilçe olduğu dönemlerde bile kaliteli helvasıyla bilinen Danış helvacılık, sıcak Ramazan’da bile kapışılıyor. İftar saati öncesi Gülistan caddesindeki satış noktasında helva ile tahini müşterilerine sunan Danış helvacılık, günde 200 kilo helva satışı yapıyor. Fıstıklı helvanın kilosu 20 liradan alıcı bulurken, normal helva ise 15 liradan satılıyor. Merhum babaları Ömer Danış’ın mesleğini yıllardır devam ettiren Burhan ve Cengiz Danış kardeşler; “Helva daha çok kış mevsiminde tüketiliyor. Baharın son haftasına dek düşen 11 ayın sultanı Ramazan ayında yine de helva ve tahin satışlarımız iyi düzeyde. Ortalama 150 ila 200 kilo arasında helva ve tahin satışımız oluyor. Helvamızı tadan bir daha almaya geliyor. Yılların kalitesinden ödün vermedik” dediler. (Altan Ayaz)
