“FIRINCILIK ZEVKLİ MESLEK”
Batman’da eski fırıncılardan Osman Akça, ömrünün büyük bölümünü geçirdiği mesleğini başka mesleğe değişmediğini söylüyor. Batman merkeze bağlı Akça köyü ile soyadını taşıyan fırınında Ramazan ayında yüzlerce dar gelirliye bedava ekmek veren Osman Akça, çok sevdiği fırıncılığı ömrü elverdikçe sürdüreceğini belirtti. Akça, 10 yaşında başladığı fırıncılığı Karadeniz bölgesinden gelen ‘Laz Mahmut’tan öğrendiğini söyledi. “İnsanlara ekmek verince dünyanın en mutlu insanı oluyorum” diyen Akça, “Fırıncılık zor ama bir o kadar da zevkli meslek” diye konuştu.
“YORULUYORUM AMA…”
64 Yaşındaki fırıncı Osman Akça, şöyle devam etti; “Batman’ın ilk fırıncıları Karadeniz bölgesindendi. Biz, onlardan bu mesleği öğrendik. Okul yerine fırına gittim. 10 Yaşında başladığım fırıncılığı bir süre İstanbul, İzmir ve Ankara’da da sürdürdüm ama tekrar memleketime döndüm. Bu meslek zor bir iş ama insanlara ekmek vermek kadar güzel bir şey de yok. Özellikle Ramazan ayında dar gelirlilere ‘bedava ekmek’ dağıttığımızda dünyalar benim oluyor. Yaşım ilerledi. Ömrüm elverdikçe bu mesleği sürdürmeye kararlıyım.” (Bahar Çakar)
